Jak prawidłowo przechowywać czosnek, aby zachował świeżość?
Czosnek, jeśli jest odpowiednio przechowywany, może pozostać świeży przez długi czas. Ważne jest, aby nie trzymać go w lodówce, ponieważ wilgoć może sprawić, że zacznie pleśnieć lub kiełkować. Najlepiej przechowywać go w suchym, przewiewnym miejscu.
Idealnym sposobem na długotrwałe przechowywanie czosnku jest umieszczenie go w siatkowych woreczkach lub specjalnych ceramicznych pojemnikach z otworami. Taki sposób przechowywania zapewnia dobrą cyrkulację powietrza i zapobiega gromadzeniu się wilgoci.
Jeśli chcemy przechowywać czosnek przez jeszcze dłuższy czas, warto go zamrozić. Wystarczy obrać ząbki, umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku i włożyć do zamrażarki. Można także posiekać czosnek i wymieszać go z oliwą, a następnie przechowywać w małych porcjach.
Innym sposobem na przechowanie czosnku jest suszenie lub marynowanie. Suszony czosnek można zmielić na proszek i wykorzystywać jako przyprawę. Marynowany czosnek w oliwie jest świetnym dodatkiem do sałatek i dań kuchni śródziemnomorskiej.
Większy