Czosnek w kuchni – jak uniknąć intensywnego zapachu?
Czosnek ma bardzo intensywny aromat, który może pozostawać na dłoniach i w ustach przez długi czas. Istnieje jednak kilka sprawdzonych sposobów, aby go zneutralizować.
Po krojeniu czosnku warto przetrzeć dłonie sokiem z cytryny lub natrzeć je solą i umyć zimną wodą. Pomaga także przetarcie rąk metalową łyżką pod bieżącą wodą, co neutralizuje intensywny zapach.
Aby zminimalizować zapach czosnku w ustach, można żuć natkę pietruszki, ziarenka kawy lub wypić szklankę mleka. Składniki te pomagają w neutralizacji aromatu i sprawiają, że jest on mniej odczuwalny.
Podczas gotowania można dodać do potrawy odrobinę soku z cytryny lub imbiru. Te składniki delikatnie łagodzą intensywność czosnku, nie zabierając jego wyjątkowego smaku.
Większy